Kuzu japonés Lima 125 g

El Kuzu de Lima es una preciada fécula extraída de la raíz de Pueraria lobata, una planta tradicional japonesa. Es el espesante perfecto para tus salsas, sopas, cremas, pudines y gelatinas, con una textura suave y un resultado transparente y brillante.

Procedente de agricultura ecológica certificada (NL-BIO-01), este kuzu es 100% vegano y está libre de grasas y azúcares añadidos, lo que lo convierte en una opción natural y limpia para espesar tus elaboraciones culinarias.

**¿Cómo usarlo?** Tritura los trozos de kuzu con una cuchara antes de medir: utiliza aproximadamente 1,5 cucharadas por taza para salsas o 2 cucharaditas por taza para gelatinas. Disuelve en un poco de líquido frío, añade a tu preparación al final de la cocción y calienta suavemente sin dejar de remover hasta que espese.

Producto de Japón, distribuido por Lima. Presentado en práctico tarro de vidrio de 125g.

Propiedades

• Liant traditionnel japonais / Traditional Japanese thickener
• Fécule issue de la racine Pueraria lobata
• Issu de l’agriculture biologique (organically grown)
• Vegan
• Sin azúcares (0,0 g de azúcares por 100g)
• Sin grasas (0,0 g de grasas por 100g)

Detalles

Origen

Japón (Product of Japan)

Formato

125g

Modo de uso

Kuzu* – the finest starch available – is the perfect thickener for sauces, soups, puddings,… Use: crush Kuzu* chunks with a spoon before measuring: 1,5 tablespoons/cup for sauces, 2 tsp./cup for jelling. Dissolve in some cold liquid and add to the preparation near the end of cooking time. Gently bring to a simmer, stirring while the Kuzu* thickens. (* = organically grown)