Judía Azuki Ecológica Granel 25 Kg

Los frijoles azuki, también llamados soja roja, proporcionan carbohidratos y fibra dietética. Son ricas en proteínas y sales minerales y contienen muy pocos lípidos.

Remojar las alubias entre una hora y toda la noche.

A continuación cocer 1 volumen de alubias en 3 volúmenes de agua con sal durante 45 a 90 minutos (dependiendo del tiempo de remojo).

Condimentar al gusto.

Valores nutricionales medios por 100g de judías Azuki (peso seco):

Calorías: 310 kcal (1357 KJ)

Proteínas: 21 g

Grasas: 0,5 g de los cuales 0,2 g de ácidos grasos saturados

Hidratos de carbono: 49 g de los cuales 0,5 g de azúcares

Fibra dietética: 13g

Hierro: 5 mg

Magnesio: 127 mg

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