Harina De Centeno Integral Eco Bionsan 500gr

La Harina de Centeno Integral Ecológica es un ingrediente versátil que aporta un sabor profundo y ligeramente amargo, característico de los panes tradicionales del norte de Europa. Su textura y color más oscuros la convierten en una opción ideal para quienes buscan añadir un toque rústico y auténtico a sus recetas.

En panadería, esta harina es perfecta para preparar panes densos y sabrosos, como el clásico pan de centeno, ideal para tostadas, canapés o bocadillos. También puedes usarla para combinar con otras harinas (como la de trigo) y obtener masas con más cuerpo y matices de sabor.

Además, la harina de centeno integral es ideal para recetas saladas como albóndigas caseras, bases de empanadas o crepes salados, aportando estructura y una personalidad distinta. Incluso puede utilizarse para espesar caldos y sopas, integrándose de manera natural y aportando textura sin necesidad de otros espesantes.

También funciona muy bien en galletas y bizcochos especiados, combinada con ingredientes como el cacao, la canela o el jengibre. Su capacidad para absorber líquidos permite experimentar con masas firmes y resistentes que mantienen bien la forma al hornear.

Explora nuevas posibilidades culinarias y da un toque especial a tus platos con esta harina ecológica, elaborada, respetando la materia prima y los procesos tradicionales.

Ingredientes: 100% Harina de Centeno Integral*. *Procedente de cultivo ecológico.

Información Nutricional (por cada 100g)
– Energía: 1383 KJ / 328 Kcal
– Proteína: 6.8g
– Grasa: 1.3g (de las cuales saturadas: 0.1g)
– Hidratos de carbono: 64g (de los cuales azúcares: 4.8g)
– Sal: 0.02g

Certificaciones y Calidad
– Certificado Ecológico: Producto ecológico certificado.
– No GMO: No modificado genéticamente.
– No Irradiado: Producto no irradiado.
– Apto para Vegetarianos y Veganos
– Origen: España
– Alérgenos: Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.