Goma Guar Salud Viva 100 g

La Goma Guar de SaludViva es un polisacárido nutricional obtenido de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una leguminosa originaria del continente asiático, principalmente de la India. Utilizada desde hace siglos en la alimentación humana y como aditivo alimenticio, esta goma guar es 100% ecológica, cruda y sin gluten, certificada por CAECV (ES-ECO-020-CV, Agricultura no UE).

Es una excelente fuente de fibra (82 g por 100 g) y contribuye a mantener niveles normales de colesterol en sangre. Su principal uso es como agente espesante y estabilizante en recetas de repostería y cocina sin gluten: galletas, panes, muffins, panqueques, masas de pizza, helados, salsas y sopas.

Modo de uso recomendado: de 1/4 a 1 y 1/2 cucharadita por taza de harina según la preparación, o 1 a 3 cucharaditas por litro de líquido para sopas y guisos. Presentación en bolsa doypack resellable de 100 g para conservar la frescura del producto.

Propiedades

• Contribuye a mantener niveles normales de colesterol en sangre.
• Fuente de fibra.
• Valor como agente espesante, principalmente en jugos, helados, salsas y alimentos sin gluten.
• Para dar textura a los alimentos y hacerlos más jugosos y fáciles de tragar.
• Como estabilizante en helados y otros derivados lácteos.
• 100% ecológico crudo.
• Sin gluten.

Detalles

Origen

Agricultura no UE

Formato

100 g

Conservación

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18°C), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo. Consumir preferentemente antes del fin de la fecha indicada en el envase.

Modo de uso

CANTIDADES RECOMENDABLES – GOMA GUAR PARA HORNEAR SIN GLUTEN: Galletas: 1/4 a 1/2 cucharadita por taza de harina. Panqueques y pasteles: 3/4 cucharadita por taza de harina. Muffins y panes rápidos: 1 cucharadita por taza de harina. Panes sin gluten: 1 a 1 y 1/2 cucharadita por taza de harina. Masa de pizza: 1 cucharadita por taza de harina. Otras aplicaciones: 1 a 3 cucharaditas por litro de líquido (sopas, guisos calientes).