Chufa Pelada Ecológica Granel 5 Kg

Rico en fibra y potasio, también conocido como chufa, el souchet es un pequeño tubérculo originario de Oriente Medio. Los egipcios ya estaban acostumbrados a utilizarlo por sus beneficios para el organismo. Y con razón, porque sus virtudes son ciertamente numerosas.
Rico también en magnesio y hierro b>, es una excelente fuente de energía, especialmente para deportistas. Su alto contenido en vitamina E lo convierte en un potente antioxidante. Si tienes un poco de hambre, un puñado de chufas ecológicas te proporcionan saciedad inmediata. ¡Una forma sana y beneficiosa de saciar los pequeños dolores del hambre!
Para colmo, esta sorprendente verdura tuberculosa se utilizaba tradicionalmente para luchar contra los problemas intestinales, facilitar el tránsito y aliviar la irritación del intestino. colon y otras molestias como hinchazón o cólicos.

Ingredientes: Chufa pelada 100% ECOLÓGICA*

*producto procedente de agricultura ecológica certificado FR-BIO -09.

Consejos de uso:

Las chufa pelada ecológica, más tiernas que enteras La chufa, se puede comer tal cual, exactamente como un fruto seco. Y con razón se dice que tiene un sabor parecido al de la almendra, la avellana o incluso la castaña. También se puede consumir como aperitivo en una cazuela pequeña, en ensalada o en repostería. Para darle un toque de originalidad, también es posible adornar platos salados como tajines o risottos.

En España, se consume en forma de horchata de chufa, una especialidad valenciana. Esta bebida vegetal, similar a la leche de arroz o de avena, la puedes preparar tú mismo en casa. Para ello, mezcla 120 g de granos con un litro de agua en la que previamente habrán estado en remojo durante 24 horas.

Triturado en un molino o mediante un robot de cocina, tomará entonces el nombre de “chufa”. harina” y puede utilizarse para la preparación de multitud de pasteles. Naturalmente libre de gluten, constituye una interesante solución para personas con alergias o intolerancias.

Valores nutricionales de chufa

Promedios por 100 g % de IDR

*por 100 g

Valor energético 496 kcal/2071 kJ 24,8%

Grasas 24,9 g 35,6 %

incluidos ácidos grasos saturados 5 g 25,1 %

Hidratos de carbono 63,6 g 24,5 % //p>

incluidos azúcares 21,8 g 24,3 %_ p>

Proteínas 4,6 g 9,2 %

Fibra 33,1 g –

Sal 5 mg 0,08 %

Hierro 2,6 mg 18,6 %

Magnesio 105 mg 28 %

Fósforo 270 mg 38,6 %

Potasio 915 mg 45,8 %