Amaranto Orgánico A Granel Orgánico 25 Kg

Las semillas de amaranto, naturalmente libres de gluten, también llamadas «trigo inca», se pueden disfrutar crudas en mueslis, sopas o gachas, o cocidas para reemplazar los cereales en platos de verduras o gratinados. Tienen un alto contenido en proteínas y son cereales muy digeribles. Cocer durante 25 minutos en agua con sal o a la plancha y reventar en una sartén como si fueran palomitas de maíz.

Valores nutricionales medios por 100g:

Calorías: 370 Kcal

Proteínas: 16 g

Grasas: 7 g, incluidos ácidos grasos saturados: 1,5 g

Hidratos de carbono: 55 g

Fibra: 7 g

Azúcar: 1,7 g

Colesterol: 0 mg

Sodio: 0,004 g

Potasio: 508 mg

Calcio: 159 mg

Hierro : 7,6 mg

Magnesio: 248 mg

Vitamina C: 4,2 mg

Vitamina B6: 0,6 mg