Vainilla Bourbon Bio En Polvo 25g – Orgánica Superfoods

La vainilla Bourbon (Vanilla planifolia), conocida comúnmente como «vainilla de Madagascar» o «vainilla bourbon», es el fruto de una orquídea trepadora originaria de México y Centroamérica. El término «Bourbon» hace referencia a las islas del Océano Índico donde se cultiva tradicionalmente, especialmente Madagascar y Reunión. Esta especia, una de las más apreciadas del mundo, ha sido utilizada durante siglos para aromatizar y realzar el sabor de infinidad de preparaciones. Su sabor intenso y amaderado la convierte en un ingrediente indispensable en cualquier cocina, capaz de resaltar cada receta de forma casi imperceptible, dejando un toque delicioso. Su formato en polvo ofrece la comodidad de dosificar sin necesidad de abrir vainas.

INGREDIENTES: 100% vainilla bourbon en polvo procedente de cultivo ecológico.

ORIGEN: Madagascar

COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS

Especia obtenida del fruto de la orquídea Vanilla planifolia.

Su nombre «Bourbon» hace referencia a las islas del Océano Índico donde se cultiva.

Tradicionalmente se ha utilizado para aromatizar y realzar el sabor de preparaciones dulces.

Forma parte de la tradición culinaria de Madagascar y otras regiones tropicales.

Su sabor es intenso, cálido y amaderado.

En formato polvo, permite dosificar con precisión sin necesidad de abrir vainas.

Se ha utilizado tradicionalmente en repostería, helados, bebidas y postres.

Es una de las especias más valoradas y apreciadas en la cocina mundial.

MODO DE EMPLEO

La vainilla en polvo puede añadirse a batidos, smoothies, yogur, avena, bebidas vegetales, café, repostería, helados y postres. También puede incorporarse en masas de bizcochos, galletas y cremas. Una pequeña cantidad es suficiente para aromatizar. Mezclar bien con los demás ingredientes.

RECETA: HELADO CREMOSO DE PLÁTANO Y VAINILLA

Ingredientes:

3 plátanos maduros congelados

1/2 cucharadita de vainilla bourbon en polvo

Un puñado de pepitas de chocolate

Bebida vegetal de coco o avena (cantidad necesaria)

PREPARACIÓN:

Cortar los plátanos en rodajas y congelarlos. Sacarlos unos minutos antes de la preparación. Batir las rodajas de plátano con la vainilla y un poco de bebida vegetal hasta conseguir una crema homogénea con textura lisa. Servir decorando con las pepitas de chocolate.