Semillas De Chía Bio 200g – Orgánica Superfoods

Las semillas de chía (Salvia hispanica), conocidas comúnmente como «chía» o «salvia hispánica», son un alimento procedente de América Central, ya conocidas por los aztecas. Su nombre, de origen maya, significa «fuerza», y eran consideradas un tesoro que se ofrendaba a la diosa del maíz y la fertilidad . Aportan numerosos beneficios para la salud y dentro de sus particularidades destaca su contenido en mucílagos, actuando como un gelificante natural y en ácidos grasos omega 3. Para poder aprovechar este ácido graso, la semilla debe ser molida o masticada .

INGREDIENTES: Semillas de chía* *Procedente de agricultura ecológica .

ORIGEN: México

COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS

Semillas ricas en fibra soluble y ácidos grasos omega-3 .
Tradicionalmente consideradas un tesoro por los aztecas .
Forma parte de la dieta tradicional de mayas y aztecas .
Contienen mucílagos que actúan como gelificante natural .
Al contacto con líquidos, forman un gel que aumenta la saciedad.
Tradicionalmente se han utilizado como fuente de resistencia física.
Fuente natural de proteínas, calcio y antioxidantes.
Pueden consumirse enteras o molidas .

MODO DE EMPLEO

Las semillas de chía pueden añadirse a yogur, avena, smoothies, batidos, zumos o bebidas vegetales. También pueden utilizarse para elaborar puddings, mermeladas y como sustituto del huevo en repostería. Dejar reposar en líquido al menos 15 minutos para que absorban agua.

RECETA: PUDDING DE CHÍA CON FRUTAS

Ingredientes:

3 cucharadas de semillas de chía
200 ml de bebida vegetal
1 cucharadita de sirope de agave o azúcar de dátil
Frutas frescas para decorar
Canela al gusto

PREPARACIÓN:

Mezclar la chía con la bebida vegetal y el endulzante en un bol. Remover bien y dejar reposar en la nevera durante al menos 2 horas o toda la noche. Remover una vez más antes de servir. Decorar con frutas frescas y canela.