Proteína Vegetal Texturizada (PVT) – Tipo carne picada ecológica 400 g

La Proteína Vegetal Texturizada (PVT) No-Meat Mince de Energy Feelings es un sustituto vegetal de la carne picada elaborado a partir de proteína ecológica de guisante y haba. Con un impresionante 53% de proteína por cada 100g y 21g de proteína vegetal biodisponible por ración de 40g, es la alternativa perfecta para quienes buscan una alimentación más saludable, sostenible y libre de productos animales.

Certificada ecológica (ES-ECO-019-CT), sin soja, sin gluten y sin alérgenos declarados, esta proteína texturizada se rehidrata en tan solo 15 minutos con agua caliente para obtener 100g de carne vegana picada lista para saltear, hornear o freír. Úsala en lasañas, boloñesas, tacos, hamburguesas, canelones, croquetas, empanadas, pizza o cualquier receta que lleve carne picada, en la misma proporción.

Con una ratio de hidratación de 1:2,2 – 1:2,6, es un producto rápido, versátil y de gran rendimiento. Elaborado por Tentorium Energy S.L. en España.

Propiedades

• 53% proteína
• Sin carne (Meat Free)
• Sin soja (Soy Free)
• Proteína vegetal de base vegetal
• Una comida rápida, sana y proteica
• 40g PVT = 21g de proteína vegetal biodisponible
• No contiene alérgenos
• Ecológico / Orgánico (ES-ECO-019-CT)

Detalles

Modo de uso

Por ración, (30-40 g) rehidrata la (PVT) agregando 1 taza (40g) de Texturizado tipo carne picada en 1 taza de agua caliente (160ml) con una cucharadita de sal durante 15 minutos. Retira el exceso de agua. Obtendrás 100g de carne vegana picada lista para saltear, hornear o freír. Úsalo en tus recetas como alternativa a la carne en la misma proporción que esta. Para obtener una carne picada vegana, mezcla: 5% de jugo de raíz de remolacha, 5% de salsa de soja y 3% de vinagre. También puedes añadir jugo de manzana o café (al 0%), especias o sustituir el agua por caldo, para darle más sabor y diferentes tonalidades a tu no-carne picada. Una vez rehidratada, se puede mantener refrigerada por unos días.