Preparado de Harinas Panificables BIO Sin Gluten Zealia 500 g

El Preparado Panificable BIO Sin Gluten de Zealia Organic es una mezcla de harinas ecológicas especialmente formulada para la elaboración de pan sin gluten en casa. Con 400g de producto puedes preparar 1 pan de molde, 1 roscón, 3 bases de pizza o hasta 5 panecillos.

Elaborado con ingredientes de agricultura ecológica certificada (ES-ECO-019-CT), como almidón de maíz, harina de trigo sarraceno, harina de garbanzo, fibra vegetal prebiótica, azúcar moreno y psyllium, entre otros. Es 100% vegano y cuenta con la certificación sin gluten (ES-133-024).

Su uso es sencillo: basta con mezclar el contenido del paquete con agua, levadura deshidratada y aceite, amasar, dejar fermentar y hornear a 190ºC. También es compatible con máquinas de panificación seleccionando el programa sin gluten.

Producto fabricado por Santea Products, S.L., en Llinars del Vallès (Barcelona), España.

Propiedades

• Preparado sin gluten orgánico especial para panificación
• 100% Vegano
• Productos de agricultura ecológica
• Sin gluten
• Con fibra vegetal prebiótica
• Con psyllium

Detalles

Origen

España (Agricultura UE/no UE)

Formato

400g

Modo de uso

PREPARACIÓN: 1 PAN DE MOLDE / 1 ROSCÓN / 3 BASES DE PIZZA / 5 PANECILLOSMezclar:El contenido del paquete (400g) → 350g de agua+10g de levadura deshidratada → 20g de aceiteAmasar durante unos minutos hasta conseguir una masa fina y sin grumos. Dar forma a las porciones de masa, humedecer la superficie y dejar reposar en un entorno cálido y resguardado durante 1 hora o hasta doblar su volumen.Rociar de nuevo en la superficie de la masa y cocer las piezas en un horno precalentado a 190ºC (1 hora panes de 800g, 35 minutos panes de 200g).Máquinas de panificación: seleccionar el programa de panificación sin gluten y seguir las proporciones recomendadas. Para programas de duración de 3 horas no, rebajar la cantidad de levadura hasta los 6g.Más información, escribirnos a [email protected]