Lomo Menú De Bacalao Desalado De Islandia – Calidad Profesional

El lomo menú de bacalao desalado procede de Gadus morhua de Islandia, capturado en aguas frías que aportan firmeza, blancura y calidad superior al pescado.

La pesca al anzuelo permite seleccionar cada pieza de forma individual, evitando deterioros y garantizando una materia prima de alto nivel.

El desalado en agua purificada asegura estabilidad microbiológica, textura firme y equilibrio de sal. Conservado con extractos naturales, sin aditivos, mantiene una etiqueta limpia y un sabor auténtico.

Versátil y funcional para múltiples elaboraciones culinarias.

⚖️ Formato y peso
Unidad de aproximadamente 500 g. Producto natural con peso variable.