Kuzu Bio 100g – Orgánica Superfoods

El Kuzu es una raíz maravillosa de la planta Pueraria lobata utilizada en la cocina como agente espesante, y también como medicina, desde hace 2.000 años. Incorporar el Kuzu en nuestra despensa de alimentos medicinales nos ayudará con varios desórdenes comunes. Es fácil de utilizar, su sabor es neutro, no posee efectos secundarios y es utilizado como antigripal y analgésico. Nuestro Kuzu llega directamente desde Japón y se trabaja artesanalmente para ofrecer la esencia del origen, manteniendo viva la tradición oriental.

Beneficios

Digestivo
Alcalino
Ayuda al microbiota
Utilizado como antigripal y analgésico
Tradicionalmente empleado para combatir males de cabeza

Modo de empleo
Disolver el Kuzu en agua fría, brou o suc y luego hervir unos 5 minutos hasta conseguir una textura gelatinosa y transparente. Se utiliza en soperas, cremas, estofados, rellenos, salsas o mermeladas. Combina tanto en dulce como en salado, y es muy adecuado con miso y salsa de soja. Como bebida medicinal: diluir una cucharadita de postre en algo más de medio vaso de agua fría, poner a fuego lento durante un par de minutos hasta que quede una especie de crema transparente, tomar calentito (2-3 tazas al día)