Cataplana De Cobre 33 Cm Para Pescado Carne Y Mariscos Cocción A Vapor

La Cataplana de cobre 33 cm es mucho más que un utensilio de cocina: es una pieza de tradición portuguesa que captura la esencia de la gastronomía mediterránea. Diseñada para la preparación de platos como mariscos al vapor, guisos de pescado o carnes tiernas, este recipiente innovador permite un sellado perfecto que atrapa los vapores y jugos, cocinando lentamente para intensificar sabores de manera única.
Características principales:
Material premium: Cobre exterior con interior estañado para seguridad alimentaria y excelente conductividad térmica.
Diseño tradicional: Dos partes cóncavas con bisagra y cierre hermético para retener humedad y aromas.
Superficie martillada y lacada: Estética artesanal; elimina el lacado antes de usar para evitar residuos.
Dimensiones prácticas: Altura 170 mm, diámetro 330 mm, peso 1,15 kg – ideal para porciones familiares o profesionales.
En la práctica, coloca los ingredientes crudos, cierra la cataplana y cocina a fuego medio-bajo. Los vapores intensos acumulados potencian el sabor, pero maneja con cuidado al abrir para evitar quemaduras. Perfecta para cataplana de mariscos, arroz de conejo o cualquier receta que beneficie de la cocción al vapor sellado.
Este utensilio no solo cocina, sino que impresiona por su artesanía y rendimiento. Apta para todo tipo de cocineros, desde principiantes hasta expertos. ¡Invierte en calidad y transforma tu cocina con esta cataplana auténtica!