Açaí Liofilizado Bio Do Brasil 1kg – Orgánica Superfoods

El Açaí (Euterpe oleracea), conocido comúnmente como «açaí» o «fruto de la palmera açaizeiro», es el fruto de una palmera originaria de la selva amazónica de Brasil. Este pequeño fruto de color morado oscuro ha sido consumido tradicionalmente por las poblaciones indígenas de la Amazonía durante siglos, tanto como alimento básico como por sus propiedades asociadas con la vitalidad y la energía. El proceso de liofilización preserva de forma excepcional sus nutrientes y su intenso color, concentrando su perfil nutricional en un polvo fino y versátil.

INGREDIENTES: 100% Açaí liofilizado en polvo (Euterpe oleracea) procedente de cultivo ecológico.

ORIGEN: Brasil

COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS

Fruto de una palmera originaria de la selva amazónica.
Tradicionalmente consumido por las poblaciones indígenas de la Amazonía.
Se ha asociado con un aporte de antioxidantes y polifenoles.
Forma parte de la tradición alimentaria de la cuenca amazónica.
Fuente natural de ácidos grasos esenciales, fibra y minerales como potasio y calcio .
Tradicionalmente se ha relacionado con el apoyo a la energía y la vitalidad.
Su formato liofilizado preserva gran parte de sus propiedades originales.
Rico en antocianinas, pigmentos con capacidad antioxidante.

MODO DE EMPLEO

Añadir el Açaí liofilizado a smoothies, batidos, yogur, avena o bebidas vegetales. También puede incorporarse a bowls, postres y repostería. Su sabor es ligeramente ácido y afrutado, por lo que se combina bien con plátano, frutos rojos y otras frutas dulces.

RECETA: BOWL DE AÇAÍ CON PLÁTANO Y GRANOLA

Ingredientes:

1 cucharada de Açaí liofilizado en polvo
1 plátano congelado
100 ml de bebida vegetal
1 cucharada de granola
Frutas frescas para decorar

PREPARACIÓN:

Triturar el plátano congelado, el açaí y la bebida vegetal hasta obtener una crema espesa. Verter en un bol y decorar con granola y frutas frescas.